“Hacia las Prácticas Sociales Educativas Interfacultades: Un abordaje multidisciplinario sobre problemáticas demandadas por la población de Barracas.”
Directora: Inés María Delfino Flood
Co-directora: Claudia Marcela Woods
Este proyecto articulará las políticas de extensión de las Facultades de Ciencias Veterinarias y Filosofía y Letras con la intención de fortalecer las acciones institucionales de las Prácticas Sociales Educativas (Res. CS Nº 520) en ambas unidades académicas. La articulación se dará a través de un conjunto de actividades orientadas a abordar la convivencia humano-animal-ambiente en el marco de la tenencia animal responsable con el conjunto poblacional del nuevo barrio “Estación Buenos Aires” en Parque Patricios y la población de la villa 21-24 (barrio de Barracas, Comuna 4). Estas prácticas interdisciplinarias serán llevadas adelante por el Programa Comunidad de la Secretaría de Extensión de la FCV junto con el CIDAC y el seminario de PST “desigualdad urbana y relocalización de poblaciones en la comuna 4” de la FFyL.l Se organizan en 4 componentes relacionados: A- realización y sistematización de un relevamiento a las familias del barrio sobre su vínculo con los animales de convivencia y del predio, valorando las condiciones de bienestar de su convivencia, B- diseño y desarrollo de un mapeo sobre lo sistematizado, C- realización de campañas y talleres de capacitación en diversas instituciones, organizaciones comunitarias y vecinos en general sobre tenencia animal responsable y otros campos de interés vinculados y D- una serie de postas de atención clínica y prevención de zoonosis para animales (vacunación antirrábica, desparasitación interna y externa). Estos componentes responden a las necesidades que se proyectan sobre el nuevo barrio de la Estación Buenos Aires y sus alrededores.
“Alfabetización Secundaria en Ciencias y en Dinámica Universitaria”
Director: Dr. Med. Vet. Carlos Blanco
Co-directora: Lic. Elena de Zavaleta
Se propone trabajar con las escuelas secundarias de Arrecifes, equipos de gestión, docentes y alumnos. Los objetivos incluyen: a) detectar fortalezas y debilidades en la formación de los estudiantes del nivel secundario en lo que respecta a la continuidad de estudios universitarios; b) colaborar en la construcción colectiva de un proyecto identificatorio; c) trabajar sobre las amenazas para minimizar sus efectos sobre la igualdad de oportunidades y la inclusión universitaria y d) poner a disposición de los docentes materiales y vías de comunicación con la Universidad para asegurar la sustentabilidad de los logros alcanzados. El proyecto prevé la inclusión de alumnos voluntarios y de un espacio para la participación de los estudiantes que realicen sus Prácticas Sociales Educativas. Se divide en tres etapas. En éstas se analizará la población estudiantil, se trabajarán estrategias de estudio que faciliten la futura labor universitaria y se acordarán metodologías y contenidos con los docentes de las Áreas de Ciencias. Proyectos anteriores permitieron observar que es fundamental profundizar los contenidos académicos y trabajar temores construidos que los alumnos tienen sobre su futura vida Universitaria. Se focalizará en la comprensión de las consignas en el estudio de las Ciencias para evitar la exclusión académica y aquella derivada de las tensiones y preconceptos.
“Entre todos prevenimos la trichinellosis”
Directora: Mariana Pasqualetti
Co-director: Fernando A Fariña
La trichinellosis es una zoonosis, por la cual las personas afectadas tendrán un deterioro de su salud en forma aguda y crónica. Los signos y síntomas impactarán en su desempeño laboral y cognitivo, por la presencia del parásito en el organismo. El proyecto permitirá asegurar la formación integral de los participantes del proyecto, con la incorporación de valores trascendentales como responsabilidad social, compromiso ciudadano y solidaridad. Se potenciará la capacidad de los estudiantes, para dar soluciones concretas a un sector productivo en general desatendido como es el pequeño productor rural, permitirán diseñar medidas de prevención de la enfermedad adaptadas a los distintos tipos de producción y a las diferentes exigencias del medio, lograr que los estudiantes desarrollen competencias genéricas transversales, generen nuevas ideas y la capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica. Los estudiantes realizarán técnicas de diagnóstico, incluyendo la toma de muestra, conservación, envío, identificación de estadios parasitarios, recuento de larvas, identificación de factores de riesgo de la enfermedad y colaborarán en la construcción de medidas de prevención orientadas al pequeño productor porcino. Los pequeños productores porcinos recibirán asesoramiento y guía durante el proceso de preparación de chacinados de origen porcino para asegurar la inocuidad de los alimentos y prevenir la enfermedad en el hombre.
“Cabalgando juntos”
Directora: Esp. Vet. Georgina Melisa Angiono
Co-director: Vet. Jorge Ariel Koslowski
La tenencia responsable de animales de compañía ha tomado relevancia nacional a partir del Decreto 1088/11, resultando un tema sustancial en la formación de saberes de la comunidad y del entorno educativo en general. En el contexto urbano rural donde se desarrollarán las actividades existen numerosas familias que subsisten del trabajo de carreros, lo cual genera una gran demanda de atención veterinaria, por lo que resulta primordial proveer una atención más específica que pueda responder a problemáticas concretas de esta comunidad. Por otro lado, desde el municipio de Tigre y el ente OPISU manifiestan interés en integrar a esta población en un ámbito para desarrollar actividades sustentables y así poder insertar a estas familias en mejores condiciones laborales. Este proyecto nos permitirá generar e implementar acciones en dicha localidad, que tendrán por objetivo el mejoramiento del estado sanitario de los equinos mediante atención clínica, desparasitación, vacunación, herrajes, manejo y atención de la problemática de tracción a sangre, el bienestar animal y la tenencia responsable. Los resultados serán evaluados cuanti y cualitativamente. Es objetivo también llevar a cabo las PSE. Res. (CS) 520/10. Dada la relevancia de las mismas en la formación integral de nuestros futuros profesionales y que, por lo tanto, tendrán carácter obligatorio y serán requisito para la obtención del diploma para todos los estudiantes ingresantes a la Universidad.
“Las buenas prácticas de producción porcina y alimentos seguros en contextos reales: promoviendo la salud de la comunidad junto a los productores, alumnos de nivel medio, universitario y docentes III”
Director: Dr. Marcelo Acerbo
Co-directora: Dra. Mariana Córdoba
Resumen: este proyecto tiene como objetivo continuar las acciones de fortalecimiento de referentes formativos y productivos de la región, mediante actividades con un enfoque integrado de las buenas prácticas de producción porcina y calidad de alimentos trabajando estos ejes para los pequeños y medianos emprendimientos de producción porcina, alumnos de FCV-UBA y alumnos de los últimos años de la Escuela de Educación Secundaria Agraria N° 1 de Arrecifes. De esta manera, desde el punto de vista de la formación de recursos humanos, mediante un trabajo conjunto con los referentes territoriales (de la Escuela) permitirá seguir promoviendo mayor inclusión a productores tradicionalmente vulnerables a la falta de planificación y gestión de sus emprendimientos, interactuando y formando a futuros técnicos y profesionales veterinarios en el proceso.
Una producción competitiva necesita para ser eficiente de productores, técnicos y profesionales formados en el manejo de la especie porcina y en la realidad tecnológica para planificar la producción contemplando los factores que involucran una buena gestión dentro de la región para el desarrollo de la comunidad. En el marco del proyecto, se constituye un grupo de trabajo interdisciplinario para las prácticas propuestas, este equipo tendrá actuación no sólo en la Facultad sino también en la región en la que se hará foco. El recurso humano se retroalimentará en la acción para la acción, es decir abrir ámbitos de reflexión y formación pone en acción a los actores (alumnos interniveles, profesionales y productores) para que planifiquen y modifiquen su producción.
Son varias cátedras que participantes desde lo social, biotecnológico, manejo productivo, salud, tenencia responsable de mascotas en el ámbito productivo. Se promoverá el uso, con actividades a cargo de docentes y voluntarios, del sistema de registro Sistema de Seguimiento de Actividades porcinas (SAP) del Centro de información de Producción Porcina (CIAP) con el objetivo de fomentar la planificación y gestión eficiente de la producción porcina que ofrece el programa gratuito, con el respaldo del asesoramiento de las instituciones universitarias y no universitarias que la componen.
El proyecto tiene como objetivo continuar con sus talleres y actividades en territorio, principalmente sobre la base de formación de los participantes, que favorecerá el arraigo de jóvenes, el desarrollo regional de la producción porcina y el tener una visión actualizada de los cambios de la producción animal.
“Todos juntos consolidamos la prevención del síndrome urémico hemolítico en el Partido de Exaltación de la Cruz”
Directora: Adriana Bentancor
Co-director: Osvaldo Degregorio
Resumen: debido a la alta incidencia de SUH en nuestro país, este proyecto tiene como objetivo general concientizar a la comunidad acerca de los riesgos de adquirir el síndrome en relación a sus prácticas diarias: la manipulación de alimentos, consumos e higiene general.
Este proyecto consolida acciones de capacitación en estudiantes, que desarrolla un modelo de intervención social y comunicación de pautas preventivas de síndrome urémico hemolítico. Previamente detectamos en el partido, que la comunidad tiene una profunda necesidad de verificar sus conocimientos o percepciones. Mediante un programa de talleres con estudiantes de escuelas primarias y secundarias, se espera incorporar conductas saludables en los niños y a través de ellos en sus familias, los manipuladores y la comunidad toda.
Hemos detectado que al comunicar temas de salud surge una empatía con las personas para establecer compromisos personales en detectar aciertos y errores, modificando las percepciones de riesgo en salud. La autoevaluación de las percepciones de riesgo en la comunidad genera la necesidad de obtener respuestas sobre medidas preventivas asociadas a enfermedades de transmisión alimentaria, específicamente del síndrome urémico hemolítico.
En el trabajo en escuelas y en calle, las personas se motivan y solicitan se les indique aciertos y errores. Se articulan estudiantes y docentes de la UBA y ONG, en el trabajo en instituciones escolares de Exaltación de la Cruz motivando y reevaluando para acceder a adultos y reforzar conductas saludables.
“Promoción de la inocuidad de los alimentos: minimizando riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos en el Municipio de Escobar”
Directora: Andrea Nilda Calzetta Resio
Codirectora: Marta Noemí López Barrios
Codirector: Gerardo Diego Serrato
El objetivo general del proyecto: es continuar con este espacio de construcción común e intercambio de experiencias iniciado con Escobar y en general por nuestra Cátedra (Tecnología, Protección e Inspección Veterinaria de Alimentos y el Voluntariado de Inocuidad de los alimentos) en 2006, construyendo sobre herramientas y estrategias focalizadas en la oferta de alimentos inocuos, sustentable, técnicamente apropiadas en su obtención, con comunidades y diferentes niveles de la educación formal y contraloor, con el propósito de mejorar oportunidades de inclusión social y laboral de adultos, adolescentes y jóvenes, y mejorar el nivel inspectivo, contribuyendo al bienestar comunitario.
“Consolidando habilidades en el manejo inocuo de alimentos como motor para el cambio social”
Directora: Andrea Nilda Calzetta Resio
Codirectora: Edith Viviana Marey
Codirectora: Mónica Liliana Miglianelli
El objetivo general del proyecto: es proponer oportunidades de educación en inocuidad y calidad de alimentos para personas con discapacidad intelectual, para el desarrollo de destrezas y técnicas que mejoren sus oportunidades de ingreso al mercado laboral gastronómico, aportando en un enfoque multidisciplinario al desarrollo de habilidades para su vida independiente.
“El camino de la lana. La escuela agropecuaria como agente multiplicador para el desarrollo rural”
Directora: Marcela Irene Coppola
Codirectora: Verónica de Luca Sarobe
El presente proyecto está orientado a promover el desarrollo de comunidades rurales tendiente a mejorar la calidad de vida de su población, incrementando su capacidad productiva, económica y social. Aborda en forma integral la problemática de la producción familiar, la inclusión educativa y la promoción del rol social del estudiante universitario. Fomenta el desarrollo sustentable de la producción ovina de la región, atendiendo los factores críticos que afectan su cadena de valor. Propone la formación de los estudiantes de las escuelas involucradas como futuros productores/profesionales agropecuarios e impulsa a la escuela como agente multiplicador y ejecutor de acciones viables, a través de la interacción con la Universidad. Contempla la capacitación y asistencia de los destinatarios, estudiantes, docentes y comunidad, tomando como referencia sus demandas y necesidades. Para tal fin se realizará un abordaje interdisciplinario del que participan docentes y estudiantes de diversas cátedras de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, aplicando como metodología en el caso de los estudiantes “Prácticas de Aprendizaje-Servicio” en tutorías de pares.
“Un Mundo una Salud. Aprendizaje Servicio Solidario en áreas de riesgo sanitario de Villa Soldati”
Directora: Marcela Martinez Vivot
Codirector: Pablo Otero
Resumen: el concepto “Un mundo, una salud”, implica que ya no se habla más de una salud humana y una salud animal sino de una sola y única salud, donde también se considera la salud ambiental. Por lo tanto, el trabajo interdisciplinario con docentes y estudiantes de varias titulaciones permitirá la diversidad de aportes desde distintas disciplinas para potenciar el arribo a los objetivos propuestos: mejorar la salud, el bienestar y la calidad de vida de las comunidades carenciadas de Villa Soldati que están en áreas de “riesgo sanitario”, promoviendo en los estudiantes prácticas pre-profesionales solidarias, valores y comportamientos prosociales. Para ello, se desarrollarán actividades de diagnóstico, prevención y control de enfermedades zoonóticas, bucales y transmitidas por alimentos, implementación de medidas de control poblacional y de tenencia responsable de animales, educación para la promoción de la salud y para preservar hábitos higiénicos. Asimismo, se desarrollarán estrategias para la prevención de las enfermedades transmitidas por el mosquito Aedes aegypti: Dengue, Zica y Chikungunya. Se emplea la metodología pedagógica “Aprendizaje Servicio” donde los estudiantes, guiados por docentes, aumentan la calidad de sus aprendizajes realizando un servicio solidario a la comunidad.
“VolUnTAR, Voluntariado Universitario en Tenencia Animal Responsable”
Director: KOSLOWSKI JORGE ARIEL
Codirectora: KREIL VERONICA ELIZABETH
Desde la vigencia del subsidio UBANEX 9 (VolUnTar I) y UBANEX 10 (VolUnTar II) y UBANEX 11 (VolUnTAR III) e información relevada en los trabajos en territorio con la comunidad, la renovación de este proyecto nos permitirá generar una continuidad de las acciones que ya se están implementando, reforzar las actividades que se desarrollan en conjunto con el Municipio de Esteban Echeverría, articulando además las PSE Res. (CS) 520/10, visto que las mismas tendrán carácter obligatorio y serán requisito para la obtención del diploma para todos los estudiantes ingresantes a la Universidad.
Debido al contexto urbano rural y a la situación de la población donde se desarrollan las actividades, resulta primordial proveer una atención más específica que pueda responder a problemáticas concretas de esta comunidad. La cantidad de familias que subsisten del trabajo de carreros y la gran demanda de atención veterinaria que existe sumado a que en el grupo familiar también conviven otras especies domésticas resulta imprescindible la continuidad de acciones en dicha localidad.
Las acciones proponen continuar con las campañas de castración de caninos y felinos en el marco de control de zoonosis, el mejoramiento del estado sanitario de los equinos mediante atención clínica, desparasitación, vacunación, herrajes, manejo y la problemática de tracción a sangre. Es interés del municipio integrar a esta población en un ámbito para desarrollar actividades sustentables y así poder insertar a estas familias en mejores condiciones laborales.
“SANTA LUCÍA EN MOVIMIENTO. Zoonosis rurales. Consolidando las prácticas educativas”
Director: Marcelo Zurita
Co-directora: Betiana Gutiérrez
Resumen: este proyecto de aprendizaje-servicio pretende generar en sus participantes capacidades y habilidades que tiendan a fortalecer la calidad educativa, para solucionar problemas concretos, en contextos reales, a través de prácticas educativas solidarias de sus participantes con el objetivo de adquirir nuevos conocimientos, desarrollar habilidades y competencias para la vida, el trabajo y la participación ciudadana.
Nuestra finalidad es aportar elementos teóricos, capacitaciones específicas y herramientas útiles en función del muestreo diagnóstico a desarrollar en animales que conviven con estudiantes que asisten a escuelas rurales.
Establecer cronogramas de charlas de concientización en establecimientos de educación primaria en dicha localidad, con entrega de material gráfico, sobre las enfermedades que conviven en el medio rural, así como aquellas medidas profilácticas necesarias para evitar su contagio.
«COMUNIDAD COMPROMETIDA: Trabajamos juntos en la tenencia responsable de caninos y felinos.»
Director: Dr. Luis Ambros
Co-directora: Dra. Gabriela Albarellos
Resumen:Desde la Secretaría de Extensión se lleva a cabo el Programa Comunidad Resol CD 2260/16 cuyo objetivo es realizar actividades relacionadas con el rol social del veterinario y colaborar en mejorar la convivencia humano-animal-ambiente en el marco de la tenencia animal responsable.
La estrategia de acción se basa en el aprendizaje servicio, sus actividades se encuentran articuladas con materias curriculares brindando el espacio para que se puedan desarrollar las Prácticas Sociales Educativas de los estudiantes de la Facultad.
La propuesta de este proyecto surge del relevamiento realizado en el marco de este Programa y los Ubanex 9: VolUnTar I Resol CS 5830 y del UBANEX 10: VolUnTar II Resol CS 7855 sobre la necesidad de abordar en forma más específica la problemática descripta en el Barrio La Carbonilla y el Hogar San Martín.
Por otro lado, surge la posibilidad de replicar las acciones colaborando con Municipios que requieran asesoramiento y trabajo en conjunto, en este caso, el Municipio de Mercedes y ampliar la articulación con escuelas de nivel inicial y primario sobre la tenencia animal responsable.
Acciones propuestas en territorio: atención clínica, campañas de vacunación antirrábica, desparasitación y castración de caninos y felinos, capacitaciones sobre tenencia animal responsable mediante charlas y actividades lúdicas.
“Construyendo una producción animal sustentable”
Director: Dr. Alejo Pérez Carrera
Co-directora: Dra. Fernanda J. Vazquez
Resumen:El objetivo general del proyecto es generar herramientas para minimizar los impactos ambientales de las diferentes producciones agropecuarias de partidos costeros bonaerenses que presentan mayor vulnerabilidad ambiental por el tipo de ecosistemas que lo caracteriza.
Estas áreas fueron seleccionadas ya que poseen relevancia ecológica (gran riqueza ecosistémica que permite el desarrollo de numerosas especies de peces debido a que son áreas propicias para la reproducción y la alimentación) y una población estable dedicada a distintas actividades agropecuarias de mediana escala como la cría de ganado bovino y porcino, la producción hortícola y la pesca. El presente proyecto permitirá vincular a la Universidad con instituciones locales, articulando esfuerzos a fin de que los resultados de proyectos de investigación generados en el ámbito académico de la FCV UBA y relacionados con la problemática ambiental y social, puedan ser transferidos a la comunidad, permitiendo la protección y conservación de los recursos y una mejor calidad de vida de la población local.
Para ello se contribuirá a difundir a la comunidad información sobre los distintos tipos de efluentes generados en sus establecimientos productivos y su impacto en el ambiente, así como los impactos que genera la pesca no responsable; a fin de buscar respuestas alternativas de tratamiento y aplicar buenas prácticas productivas y pesqueras. Además, se pretende propiciar junto a la comunidad educativa de las escuelas medias y agropecuarias la difusión de dichos conocimientos a fin de que sean multiplicadores de saberes. Las principales acciones previstas son: a) Relevamiento de las actividades pecuarias de la zona, b) Capacitación de voluntarios en la preparación de material de estudio y divulgación en el análisis de muestras ambientales, c) Talleres de difusión y divulgación con escuelas, d) Planteo de alternativas de manejo sustentable, e) Transferencia de los resultados mediante charlas y seminarios.
Se propiciará la activa participación de los alumnos de la FCV UBA con el objeto de que ellos tengan contacto directo desde el inicio de su carrera con las problemáticas inherentes a su futuro profesional, siendo actores clave en la difusión a las comunidades rurales de las prácticas productivas amigables con el ambiente.
«IACA-Senderos Programa AMIGOS»
Responsable: Susana Cristina Underwood
Objetivo: Promover actividades que incrementen el conocimiento de los pescadores artesanales y deportivos sobre los peces y su ambiente, con el fin de agregar valor a los productos obtenidos, favoreciendo así la inclusión social y minimizando el impacto ambiental.
Resumen: El proyecto continúa la tarea iniciada en 2009 en el Centro de Día Senderos del Sembrador, asociación civil integrada por padres de jóvenes con discapacidad intelectual. A partir del 2014 la propuesta fue incorporar el “Programa Amigos: Sin amigos nadie elegiría la vida”. El 97% de las personas con Discapacidad Intelectual no tienen ni un solo amigo (al menos no tienen amigos sin discapacidad), y sabemos que estar sin amigos es estar lejos de la vida, lejos del corazón. El Programa Amigos apunta a fortalecer lo observado sobre el mejoramiento de las áreas cognitiva, emocional y social de los jóvenes participantes a través del vínculo humano-animal y a explorar algo que comenzó a surgir en forma espontánea y esporádica: relaciones sociales, amistad, entre personas con y sin discapacidad. Los objetivos principales son: Crear conciencia y sensibilizar a los estudiantes sobre la problemática de las personas con discapacidad; mejorar la calidad de vida de los jóvenes con discapacidad que participan del programa, especialmente en aspectos sociales y emocionales; y fomentar las relaciones sociales entre personas con y sin discapacidad, apuntando a la inclusión. En la comunidad universitaria “Caminando juntos” involucra a docentes, alumnos de diversas carreras, personal nodocente, y guías de los perros, y apunta a la formación integral de los futuros profesionales, que perciba la discapacidad desde una perspectiva de derechos humanos, apuntando a valorar la diversidad. En ese marco, nos proponemos ayudar a crear un andamiaje que permita desarrollar lazos de amistad entre los participantes, con o sin discapacidad. Se agregarán actividades de ocio, como paseos y viajes ya que creemos que para hacerse amigos es necesario tener intereses comunes, y este grupo de jóvenes con y sin discapacidad comparten amor por los animales y el placer de viajar.