{"id":1846,"date":"2018-04-03T12:42:06","date_gmt":"2018-04-03T15:42:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/plan-agro-2\/"},"modified":"2018-04-03T12:42:06","modified_gmt":"2018-04-03T15:42:06","slug":"plan-agro-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/plan-agro-2\/","title":{"rendered":"Ense\u00f1anza \/ Carreras de Grado \/ Agroalimentos Plan 2001"},"content":{"rendered":"

\n\tLic. en Gesti\u00f3n de Agroalimentos<\/h3>\n
\n
\n\t\t <\/a><\/div>\n

\t <\/p>\n

\n
\n\t\t\t <\/div>\n
\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\tObjetivos:<\/b><\/p>\n

\n\t\t\t\tLos principios rectores de calidad, \u00e9tica social y cuidado del medio ambiente recorrer\u00e1n la carrera como conceptos transversales. Por esta raz\u00f3n, ser\u00e1n los marcos para el desarrollo de los saberes espec\u00edficos de las diversas disciplinas curriculares.<\/p>\n

\n\t\t\t\t1) Formar profesionales id\u00f3neos en el desempe\u00f1o de todas las actividades y trabajos espec\u00edficos relacionados con la gesti\u00f3n de las cadenas agroalimentarias, en el marco de los principios rectores de calidad, \u00e9tica social y cuidado del medio ambiente.
\n\t\t\t\t2) Asegurar la integraci\u00f3n de los conocimientos te\u00f3ricos en la pr\u00e1ctica profesional.
\n\t\t\t\t3) Comprender la calidad total de los alimentos como integrante de un proceso complejo e interdisciplinario que abarca desde la producci\u00f3n primaria de dichos alimentos hasta el consumo.
\n\t\t\t\t4) Contribuir a la investigaci\u00f3n, desarrollo y transferencia de tecnolog\u00eda en todas las actividades vinculadas con las cadenas agroalimentarias.
\n\t\t\t\t <\/p>\n<\/p><\/div>\n

\n\t\t\t <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n\t <\/div>\n

\n
\n\t\tCampo Laboral <\/a><\/div>\n

\t <\/p>\n

\n
\n\t\t\t <\/div>\n
\n\t\t\tEs un profesional que gestiona la tecnolog\u00eda de las cadenas agroalimentarias, la calidad total de los procesos y productos, y el cuidado del medio ambiente, a partir de los principios de sustentabilidad y sistematicidad. A la vez, est\u00e1 capacitado para insertar competitivamente dichos productos en los mercados nacionales e internacionales, en un marco de creciente complejidad y baja previsibilidad. Posee tambi\u00e9n los conocimientos, habilidades y destrezas para desempe\u00f1arse activamente en programas de concientizaci\u00f3n sobre la calidad e inocuidad agroalimentaria, participar en las actividades de capacitaci\u00f3n de su personal. <\/div>\n
\n\t\t\t <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n\t <\/div>\n

\n
\n\t\tPlan de Estudios 2001 <\/a><\/div>\n

\t <\/p>\n

\n
\n\t\t\t <\/div>\n
\n
\n
\n\t\t\t\tVer Resoluci\u00f3n \u00ab>REDEC-2020-1563-E-UBA-DCT_FAGRO <\/a>
\n\t\t\t\tVer Resoluci\u00f3n \u00ab>REDEC-2020-827-E-UBA-DCT_FVET <\/a><\/div>\n
\n

\n\t\t\t\t\u00ab>Caducidad del plan. <\/a>
<\/b><\/p>\n

\n\t\t\t\tLos estudiantes que al momento de la caducidad del plan vigente hayan regularizado la totalidad de las obligaciones acad\u00e9micas correspondientes y tengan pendiente s\u00f3lo la aprobaci\u00f3n de alguna de ellas, podr\u00e1n rendir los correspondientes finales hasta la finalizaci\u00f3n del ciclo lectivo 2022. Concluido este lapso, quedar\u00e1n autom\u00e1ticamente incorporados al plan 2018.<\/p>\n

\n\t\t\t\tCiclo General:
\n\t\t\t\t\u00ab>Primer ciclo<\/a> de las carreras de las Facultades de Agronom\u00eda, Ciencias Exactas y Naturales, Ciencia Veterinarias, Farmacia y Bioqu\u00edmica, Ingenier\u00eda, Medicina y Odontolog\u00eda de esta Universidad; seg\u00fan resoluci\u00f3n (CS) 5026\/00 y (CS) 4084\/15.
\n\t\t\t\tCiclo Profesional:<\/b>
\n\t\t\t\tCorrelativas<\/a><\/p>\n

\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAsignaturas<\/p>\n<\/th>\n

\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tHoras<\/p>\n<\/th>\n

\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFacultades<\/p>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tQu\u00edmica de Agroalimentos<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t72 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tBiotecnolog\u00eda de Agroalimentos<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t48 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMicrobiolog\u00eda de los Agroalimentos<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t48 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV y FA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n de Granos<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t80 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSistema de Producci\u00f3n y Postcosecha de Frutos y Hortalizas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t64 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSociolog\u00eda de las Organizaciones Agroalimentarias<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t48 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n Animal<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t144 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV y FA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tCalidad Agroalimentaria<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t96 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNutrici\u00f3n<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t48 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFF y B<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIndustrializaci\u00f3n de los Alimentos de origen Animal<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t96 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV y FA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIndustrializaci\u00f3n de los Alimentos de Origen Vegetal<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t96 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEtica, Legislaci\u00f3n y Seguridad Agroalimentaria<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t48 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComercializaci\u00f3n y Mercados de Agroalimentos<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t64 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTeor\u00eda de las Organizaciones<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t48 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPr\u00e1ctica Profesional<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t544 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV y FA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTaller de Integraci\u00f3n de la Pr\u00e1ctica Profesional<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t48 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV y FA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tGesti\u00f3n de Cadenas Agroalimentarias<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t64 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tGesti\u00f3n y Planificaci\u00f3n de la Empresa Alimentaria<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t48 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFormulaci\u00f3n y Evaluaci\u00f3n de Proyectos Agroalimentarios<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t64 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV y FA<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tBloques Electivos (seg\u00fan Pr\u00e1ctica Profesional)<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t160 horas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFCV y FA<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n\t\t\tCursos pertenecientes al bloque electivo que se dictan en esta Facultad<\/b>
\n\t\t\tResoluci\u00f3n (CD) 809\/07<\/b>
\n\t\t\tImportancia de la calidad en producci\u00f3n primaria de leche para la industrializaci\u00f3n de los alimentos. 40 hs.
\n\t\t\tComportamiento y bienestar animal 15 hs.<\/p>\n

\t\t\tResoluci\u00f3n (CD) 1404\/08<\/b>
\n\t\t\tProducci\u00f3n animal y medio ambiente. 30 hs.
\n\t\t\tResiduos contaminantes en alimentos: Detecci\u00f3n y Riesgo. 24 hs.<\/p>\n

\t\t\tResoluci\u00f3n (CD) 1048\/11<\/b> Desarrollo agropecuario y sostenibilidad 40 hs.
\n\t\t\t <\/div>\n

\n\t\t\t <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n\t <\/div>\n

\n
\n\t\tCorrelativas <\/a><\/div>\n

\t <\/p>\n

\n
\n\t\t\t <\/div>\n
\n\t\t\tExpte. N\u00ba 1.157.194\/1 – Resol. (CD) N\u00ba 554\/06
\n\t\t\t <\/p>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAsignatura<\/p>\n<\/th>\n

\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tCursos Aprobados<\/p>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t\tQu\u00edmica de Agroalimentos<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tAprobado primer ciclo (Resol. CS Nro. 6974\/00)<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tBiotecnolog\u00eda de Agroalimentos<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tAprobado primer ciclo (Resol. CS Nro. 6974\/00)<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tMicrobiolog\u00eda de Agroalimentos<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tAprobado primer ciclo (Resol. CS Nro. 6974\/00)<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n de Granos<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tAprobado primer ciclo (Resol. CS Nro. 6974\/00)<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n y Postcosecha y Hortalizas<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tAprobado primer ciclo (Resol. CS Nro. 6974\/00)<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tSociolog\u00eda de las Organizaciones Agroalimentarias<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tAprobado primer ciclo (Resol. CS Nro. 6974\/00)<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n Animal<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tAprobado primer ciclo (Resol. CS Nro. 6974\/00)<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tCalidad Agroalimentaria<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tQu\u00edmica de Agroalimentos y Microbiolog\u00eda de Agroalimentos
\n\t\t\t\t\t\t\t\t(vigente a partir del Ciclo Lectivo 2009 Resol CD 912\/07)<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tNutrici\u00f3n<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tAprobado primer ciclo (Resol. CS Nro. 6974\/00)<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tIndustrializaci\u00f3n de los Alimentos de Origen Animal<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tCalidad Agroalimentaria
\n\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n Animal<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tIndustrializaci\u00f3n de los Alimentos de Origen Vegetal<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tCalidad Agroalimentaria
\n\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n de Granos
\n\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n y
\n\t\t\t\t\t\t\t\tPostcosecha de Frutos y Hortalizas<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tEtica, Legislaci\u00f3n y Seguridad Agroalimentaria<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tCalidad Agroalimentaria
\n\t\t\t\t\t\t\t\tSociolog\u00eda de las Organizaciones Agroalimentarias<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tComercializaci\u00f3n y Mercados de Agroalimentos<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n Animal
\n\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n de Granos
\n\t\t\t\t\t\t\t\tSistemas de Producci\u00f3n y
\n\t\t\t\t\t\t\t\tPostcosecha de Frutos y Hortalizas<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tTeor\u00eda de las Organizaciones<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tSociolog\u00eda de las Organizaciones Agroalimentarias
\n\t\t\t\t\t\t\t\tEtica, Legislaci\u00f3n y Seguridad Agroalimentaria<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tPr\u00e1ctica Profesional<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tComercializaci\u00f3n y Mercados de Agroalimentos
\n\t\t\t\t\t\t\t\tEtica, Legislaci\u00f3n y Seguridad Agroalimentaria<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tTaller de Integraci\u00f3n de la Pr\u00e1ctica Profesional<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tComercializaci\u00f3n y Mercados de Agroalimentos
\n\t\t\t\t\t\t\t\tEtica, Legislaci\u00f3n y Seguridad Agroalimentaria<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tGesti\u00f3n de Cadenas Agroalimentarias<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tIndustrializaci\u00f3n de los Alimentos de Origen Animal
\n\t\t\t\t\t\t\t\tIndustrializaci\u00f3n de los Alimentos de Origen Vegetal
\n\t\t\t\t\t\t\t\tTaller de Integraci\u00f3n de la Pr\u00e1ctica Profesional<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tGesti\u00f3n y Planificaci\u00f3n de la Empresa Alimentaria<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tTeor\u00eda de las Organizaciones<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tFormulaci\u00f3n y Evaluac. de Proyectos Agroalimentarios<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tComercializaci\u00f3n y Mercados de Agroalimentos<\/td>\n<\/tr>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\tBloque Electivo<\/td>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\tPr\u00e1ctica Profesional en Curso<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\n\t\t\t <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n\t <\/div>\n

\n
\n\t\tPrimer Ciclo <\/a><\/div>\n

\t <\/p>\n

\n
\n\t\t\t <\/div>\n
\n\t\t\t(para alumnos provenientes de la Carrera de Veterinaria)<\/b>
\n\t\t\tSeg\u00fan Resoluci\u00f3n (CD) 1001\/07<\/b><\/p>\n

\t\t\tPrimer A\u00f1o:<\/b> Ciclo B\u00e1sico Com\u00fan de la Carrera de Veterinaria<\/p>\n

\t\t\tSegundo A\u00f1o:<\/b>
\n\t\t\tAnatom\u00eda I
\n\t\t\tAnatom\u00eda II
\n\t\t\tElementos de Estad\u00edstica
\n\t\t\tQu\u00edmica Org\u00e1nica de Biomol\u00e9culas
\n\t\t\tF\u00edsica Biol\u00f3gica
\n\t\t\tEstad\u00edstica Anal\u00edtica<\/p>\n

\t\t\tEn caso que el alumno adeude hasta tres de las asignaturas del segundo a\u00f1o, puede completarlo con algunas de las asignaturas que se detallan a continuaci\u00f3n:<\/p>\n

\t\t\tQu\u00edmica Biol\u00f3gica
\n\t\t\tBases Agr\u00edcolas para la Producci\u00f3n Animal
\n\t\t\tHistolog\u00eda y Embriolog\u00eda
\n\t\t\tMicrobiolog\u00eda <\/p>\n

\n\t\t\t\t <\/p>\n

\t\t\t <\/p><\/div>\n

\n\t\t\t <\/div>\n<\/p><\/div>\n

\n\t <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lic. en Gesti\u00f3n de Agroalimentos       Objetivos: Los principios rectores de calidad, \u00e9tica social y cuidado del medio ambiente recorrer\u00e1n la carrera como conceptos transversales. Por esta raz\u00f3n, ser\u00e1n los marcos para el desarrollo de los saberes espec\u00edficos de las diversas disciplinas curriculares. 1) Formar profesionales id\u00f3neos en el desempe\u00f1o de todas las […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1846","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-09-19 14:57:59","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1846"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1846\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.sitios.fvet.uba.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}